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高雄 台北永康牛肉麵
久聞台北牛肉麵有多好吃又多好吃
實在很羨慕
看到曾得獎的永康牛肉麵在高雄開 我趕緊進去品嚐
可是那天不餓 所以沒有點最能品嘗出牛肉麵功夫的 清燉牛肉麵
而點了個牛肉拌麵
基本上 肉部位選的好(後腿腱心肉)燉的很不錯 肉中間包覆的筋較多 有入味而且呈現膠質狀的軟嫩
調味也不錯 是讓人印象很深刻的好吃牛肉
但麵的部份則我覺得煮過頭了 很軟趴趴
口感不好 也沒有特出的調味
但乾麵一百塊一碗 可能在高雄會覺得有點貴
忠孝一路 和 青年路口附近
TEL: 281-1113
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