coco D 的部落格

每次要吃新鮮羊肉都要跑岡山吃

實在不方便

看到頂頂有名的舊市羊肉在高雄澄清湖附近也開一家

真的好開心

當天現宰羊當然比冷凍羊好吃

而且才吃得到我愛吃的羊肝 羊蹄 和 白片肉

大家有吃過羊肝嗎

比豬肝軟嫩多了

舊市羊肉的炒起來軟嫩中帶一點點脆

實在很好吃

老闆說 羊肝不但是當天現宰的羊肉店才有 而且得選一歲的小羊 吃起來才不會有騷味
才會爽口滑嫩

他的羊腳蹄湯我也很推薦(一人份約一百左右)

也有做乾的

膠質軟嫩滑

雖然QQ的羊皮也有另一種風味(如源坐的羊蹄)  

但是 我更愛舊市羊肉這種軟嫩 一咬就骨皮分離的口感 

總覺得 羊蹄 羊膝 羊腳 這類的東西 就是要燉爛些才好吃 就會覺得滿口嫩嫩的膠質 很爽

只是他地理位置比較偏遠

知道的人似乎不多

趕快來幫他推一下

冬天圍爐吃火鍋 羊肉爐也很不錯

不用大老遠跑岡山吃了

環境不錯 很大間 很乾淨 舒適 適合聚餐圍爐 

重點是 非常好停車

高雄縣鳥松鄉大埤路21號  (大埤路/大智路口 長庚醫院再過去)

07 735 4303

營業時間 11-12 PM (營業時間很長 下午不休息 等於整天都有得吃 吃宵夜也行)