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可香潮州菜
可香坐落在中正路/ 仁愛街 口附近
有個小小眷村似的雅緻院落 藏身在車水馬龍的巷弄中
在此地點開業至少八年
在高雄開業至少六七十年了
老闆說 要吃什麼菜 最好先預訂
否則不是每天完全供應menu上的所有菜色
畢竟某些菜很花時間
但注意: 整體來說口味鹹了些 可能點菜時要提醒老闆少放點鹽
而且 D覺得 有些炒菜麵類品質不穩定 有時好吃有時不好吃
高雄市新興區興華路1號
236-3999
一上桌就是一瓶Evian(80) 老闆說 好菜要配好水
蘿蔔干脆鹹 不是外面常吃的偏甜的蘿蔔干 個人覺得鹹了些 油亮醃小黃瓜口味平淡爽口
潮州菜的精髓--滷水 吃的出食物的原味 不濫用糖和滷包 和外面吃的滷水不同 食物該有的味道都保留住
鵝肉不澀
鵝血軟嫩入味
脆鵝腸脆中帶軟 好吃
旭蟹是冰的--潮州菜處理海鮮的特色 鮮甜多汁 完全沒有一分煮過頭或縮水的問題
蚵烙--與其說它是乾烙 正確來說是香煎 蚵仔肥美碩大 粉皮香脆 但好油
看帳單好似不收一成服務費 他也賣很多專業紅白酒
氣氛裝潢都很不錯
真是聚餐小酌的好地點
炒粿條香味撲鼻 但是有放蘿蔔干 整體口味偏太鹹 要請老闆少放鹽(這道菜品質不穩 有時會太糊)
鴨肉燜筍 夏季限定 咖哩口味 鴨肉不夠軟嫩 有點偏硬
可香坐落在中正路/ 仁愛街 口附近
有個小小眷村似的雅緻院落 藏身在車水馬龍的巷弄中
在此地點開業至少八年
在高雄開業至少六七十年了
老闆說 要吃什麼菜 最好先預訂
否則不是每天完全供應menu上的所有菜色
畢竟某些菜很花時間
但注意: 整體來說口味鹹了些 可能點菜時要提醒老闆少放點鹽
而且 D覺得 有些炒菜麵類品質不穩定 有時好吃有時不好吃
高雄市新興區興華路1號
236-3999
一上桌就是一瓶Evian(80) 老闆說 好菜要配好水
蘿蔔干脆鹹 不是外面常吃的偏甜的蘿蔔干 個人覺得鹹了些 油亮醃小黃瓜口味平淡爽口
潮州菜的精髓--滷水 吃的出食物的原味 不濫用糖和滷包 和外面吃的滷水不同 食物該有的味道都保留住
鵝肉不澀
鵝血軟嫩入味
脆鵝腸脆中帶軟 好吃
旭蟹是冰的--潮州菜處理海鮮的特色 鮮甜多汁 完全沒有一分煮過頭或縮水的問題
蚵烙--與其說它是乾烙 正確來說是香煎 蚵仔肥美碩大 粉皮香脆 但好油
看帳單好似不收一成服務費 他也賣很多專業紅白酒
氣氛裝潢都很不錯
真是聚餐小酌的好地點
炒粿條香味撲鼻 但是有放蘿蔔干 整體口味偏太鹹 要請老闆少放鹽(這道菜品質不穩 有時會太糊)
鴨肉燜筍 夏季限定 咖哩口味 鴨肉不夠軟嫩 有點偏硬
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