在榮華路山東姥姥斜對面的老眷村小元牛肉麵
榨菜肉絲麵很不錯
她的榨菜很脆 很久沒吃到這麼脆的榨菜了
感覺是老闆手工切的厚榨菜 可惜量少了點
下次我可能會要求加個十元二十元增加榨菜量
她所有的麵都類似加厚度的家常麵
卻很Q有彈性 很不錯吃
酢醬麵的酢醬香味有出來 但總覺得炸醬少了一味 -- 是甜麵醬或肉燥不夠香嗎?
覺得味道偏淡
牛肉條(60)真的滷的很不錯
頗面圖粉嫩粉嫩的
從沒看過牛肉魯了之後有這種顏色的 吃起來也很軟嫩
但湯頭就不香且稍為鹹了點 也許加麵就沒有這個問題
下次去單點牛肉湯 我會請老闆調整鹹度
高雄市華榮路/瑞豐路口附近 看地圖似乎是 高雄市左營區華榮路360號 (在燦坤3C對面 抱歉 下次確定地址)
沒電話
11:30-2 / 5:30-8:30
小菜的豆芽菜很推 沒吃過這麼脆的口感的豆芽菜
滷牛肚(60)魯的很入味 有淡淡八角香 口感軟中有嚼勁
沒看過滷過之後的牛肉條有這麼粉嫩粉嫩的顏色
吃起來也算軟嫩
酢醬麵
榨菜肉絲麵
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