阿財雞絲麵
鹽埕區幾十年老店
老闆解釋生腸的特殊處--
取得不易 成本高 處理到非常乾淨 他說讓他的生腸幾乎沒有賺頭
吃了一口 果然爽脆 的確跟外面生腸截然不同
閹雞幾乎完全不見油脂 老闆說 最好不要沾醬 然後 又介紹起他的飼養過程
偏偏 我台語不是很輪轉聽不太懂... 又對養雞沒什麼興趣 
但 吃 我就會啦 
恩 .. 脆... 甜... 嫩... 讚
雞絲麵 比一般雞絲麵粗 也比較Q
上面灑雞絲
可能還有澆雞油吧?
總之 香 爽口 不油膩 口感好
高雄市 鹽埕區 壽星街11號 (七賢二路/ 三路 交叉口)
521 51 41
3PM-11PM
周日公休
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