coco D 的部落格

吳家豆沙餅

也是特殊有餘 好吃稍嫌不足

不足的部份是因為他的皮雖是先蒸再烤很是特殊

但沒有彈性和咬勁 是很奇特的鬆軟口感

但裡面的紅豆餡乾乾香香鬆鬆的 不會太甜膩(但也有朋友跟D抱怨太甜 看來大家的感覺都不同) D覺得餡很好吃 

買回家可以放三四天 要吃時用大同電鍋不放水乾烤兩面各一分鐘(等按紐跳起來翻面)
 
登出來的理由也是因為它的特殊性

以前 高師大旁同慶街的眷村還沒拆時 也有賣過這種 包芋頭 包豆沙等各式這樣的餅

拆了之後就都找不到了

因此 登出來也是為了最後的依戀

但是 吳媽媽很希望我不要分享

她說她一個人做都做不出來 所以大家參考看看吧



下午三到六點 賣完為止

在果貿新村 楊家小館的對面擺



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