曾幾何時
要在高雄找一家好吃的麻醬麵變得這麼困難
不就是碗麻醬麵嗎 -- 要有麻醬香 肉燥香 香噴噴的麻醬麵
有這麼困難嗎
以前不是唾手可得嗎?
是逼高雄人一定要自己煮的意思嗎
外面的麻醬麵 要不麻醬都不香 要不肉燥不香 要不麵條不對 真的 好失望
吃過大家都推薦的苓雅路山東麻醬麵 也覺得麻醬真的太少也太不香 好傷心
結果 要吃麻醬麵 我都要跑到屏東潮州 四維路
她的麻醬麵 是記憶中的味道
炒飯也很香
客家鹹湯圓 肉燥香 外皮又Q 湯頭又好喝
真的是傳統客家味道
中午賣到晚上七點就收了吧
下午沒休息
也許屏東的麵都這麼好吃 至少是我懷念的味道
屏東縣潮州鎮四維路175號 (仁愛之家旁 全民醫院斜對面)
(玩玩看GOOGLE MAP的街景功能 真的很酷耶 YAHOO MAP當場變遜了
真羨慕屏東 希望高雄縣也趕快弄好 )
潮州鎮四維路麵店街景
鹹湯圓的肉燥有用紅蔥頭炒過 鹹香鹹香QQ的很好吃 瘦肉較多不油膩 湯頭不錯
麻醬麵 麵條普通 但肉燥用紅蔥頭炒的香噴噴 又不油膩 不會都是肥豬肉
麻醬麵細麵 (對不起 我絆的很髒 )
乾米苔目
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您好:今天去屏科大.順路到潮州吃吃您介紹這間 古早味.對我們來說真是差強人意.害我被朋友嘲 笑說網路看看就好.趁此機會跟您介紹一間在左營 西陵街(很多古早味唷)巷內的麵攤.週六休.平日 賣到19點半左右.不知您吃過沒?還有前天下午路 過二聖路與復興叉路的水煎包攤真不錯吃.您一 定也品嚐過吧!祝福您..晚安
美少女 唉呀 真不好意思 害你專程帶朋友去吃 結果失望了 害你丟臉死了 真的很不好意思ㄋㄟ 你也太給我面子了 以後我用字遣詞得更小心才行 不要隨心所欲亂寫亂推薦才好 我想 可能是我的品味太特殊 只要像我小時候味道的食物 我都會特別愛 仔細想想 也許也沒那麼特別才是 謝謝你介紹高雄就有好吃的麵店給我 我昨天還真的專程殺去左營軍校路的彩色巴黎喝果汁耶 要是早點看到你留言 我就可以順便吃到西陵街的麵了 我一定要去嚐嚐 每次要吃麵都要跑屏東 也實在太累了 是這家嗎 http://forum.jorsindo.com/thread-2170056-1-1.html 看起來真的很不錯耶 真的好感激你唷 我明天就想去了 二聖路是蔡家班水煎包嗎 我一直還沒吃過 本要買 吃過的朋友告訴我還好而已 我就沒有買了 有機會我會吃看看 因為我不吃晚餐 所以不太願意冒險吃沒人推荐的食物(要胖也要胖的值得 呵呵~~) 我記得蔡家班好像早上也有賣的樣子 明天去看看好了 總而言之 謝謝唷 看來我得修改一下我的偏見才好
您好:感謝回應.您客氣了...對啦!就是您說的這 間.滷味很入味.麵也不錯.但環境衛生很差.還有 一間在楊桃湯旁邊的矮房子只賣中午的麵攤.很便 宜.個人覺得水餃值得推薦.昨天下午特地又從左 營去二聖路與復興路口.水煎包攤沒出來賣.轉去 五福路靠近麗尊.麗晶附近147號吃古早味黑砂糖 冰.黑砂糖味濃.但冰有些生生的味道.然後再去小 王子買麵包(當早餐)晚餐去吃裕誠路佐佐義.等很 久才上餐.整體感覺不好不會再去.要吃的話考慮 new house及235巷就好.您說到胖..去年我50歲 在幸福診所從62公斤速減到49公斤.但因太愛吃復 胖.現在60公斤了.也不敢再回診.您不吃晚餐?改 天請您吃午餐囉..謝謝您
呵呵 美少女 看來你跟我一樣 也是會為了美食 一天到晚從北區跑到南區 高雄跑到屏東之類的 難怪我們的減肥之路都如此崎嶇 是喔 蔡家班真的會讓你有這個動力殺來 他離我很近哩 每天下班都經過他 我卻每次都為了怕胖沒買過 今天早上又來不及買 這兩天一定要殺去看看 麵店也是 好想今天下班就吃到喔 減肥的日子真是一條漫長的不歸路~~(拭淚)~~ 最慢 我明天中午一定要吃到 (下定決心) 我完全不敢用幸福診所 這種方式 就是覺得復胖的機率太大了 還是認真忌口和運動對我比較能維持 真的餓的受不了 就看看食記止饞(呵呵 越看越餓) 或者買一堆食物放冰箱洩恨(我冰箱也一堆小王子哩 我很愛他的金磚) 謝謝你的午餐之約囉 我會好好先把你推薦的吃過一遍 _________________________________ 美少女 我今天去吃囉 真的很不錯耶 麻醬很香 (和潮洲不同的地方是 西陵是淡色麻醬 潮州是深色的 西陵不太放肉燥 潮州放肉燥) 麵條普通 跟"香園"用同一款麵(潮州和西陵的麵條似乎都不是強項) 但一整個就是古早味 很ㄙㄨㄚˋ 嘴的那種 香噴噴的麵 滷味很香 很入味 不用加醬就很好吃 應該是目前高雄吃到最好吃的滷味 蔥花也選的很認真 真的很值得推薦 等多吃幾次後再來寫 好高興找到ㄧ家好吃的麻醬麵店 這幾天有機會再去吃你說的水餃 煎包 冰 義大利麵等等(真的好忙喔 呵呵) 謝謝哩
蔴醬麵一定要加肉燥喔??我也很喜歡吃麻醬麵, 潮州就有間光華麵店,它只賣麻醬乾貨湯麵,也 不錯吃,在東隆宮的對面,距離你說的這家麵店 不遠,還有一間福海麵店也很好吃,她是在冷熱 冰圓環旁。 潮州的麵比飯好吃~~
玫 謝謝推薦唷 我一定會去吃吃看 要找好吃的麵條真的越來越難哩 這兩家麵店是用你家的麵條嗎 好想吃吃看你家麵條配上好吃的麻醬的感覺 第一句話是"?"還是"!" 基本上我是愛加肉燥啦 如果肉燥煮得好通常可以為麻醬加分 嗯 潮州的麵真的好吃的很多 所以潮州人都很愛吃麵哩 我覺得
在屏東要吃好吃的麻醬麵真是易如反掌.. 一開始我也不懂這差異.. 後來有次跟高雄的朋友去霧台玩.. 岩版巷下方有家小吃店..麻醬麵很好吃..高雄的 朋友印象很深刻.. 不過我覺得就是好吃的麻醬麵而已..屏東也到處 都是啊~~ 後來有幾次在高雄吃麵..挖勒~~這是什麼..... 麻醬太少..肉燥太少..麵拌不開.. 乾脆說是麻醬肉燥淡面好了..每種味道都好淡啊 ~~ 原來是屏東的麻醬麵平均水準太高了!!
我覺得..如果要給屏東的食物下個標題..那應該 就是.. "平凡..傳統..紮實的好味道" 但是這樣簡單的要求..在台灣卻是越來越少了.. 台南小吃好吃..但是花巧..真的只是小吃..無法 常吃..會膩.. 而且價格越來越恐怖啊!!!
大野狼 好高興認識你喔 你完全知道我在說什麼 感想跟我完全一模模一樣樣 每次吃台南小吃 我都有"不如歸去"的感慨 好為屏東小吃抱不平喔 就是這樣 屏東麻醬麵和各種小吃水準真的太高了 又太便宜大碗了 我剛開始在高雄找不到好吃的麻醬麵時都覺得超不可思議的
全台灣出了屏東後還能讓我讚賞的小吃..真的不 多~~我對小吃是很挑的... 1.新營肉丸(舊市場裡那家) 2.佳里肉圓的清湯(不包括肉圓..就只是清湯) 3.台南早餐的牛肉湯 4.台北饒河街夜市的金林藥燉羊肉 5.台北深坑的麻辣臭豆腐 6.宜蘭羅東的一串心 7.高雄市中華路七賢路口的鴨肉飯 8.花蓮市的液香餛飩(曾經) 9.台北石碇百年豆腐店的薑汁豆花 10.北宜公路的八仙湯 11.澎湖馬公北新橋牛雜湯 12.澎湖七美碼頭漁會大樓的鹹酥魷魚 沒了~~不過當然這只是小吃...餐廳部分屏東是略 遜一籌了~~ 只有這些是讓我有機會時會想專程去吃的小吃.. 小吃這東西..就應該是讓庶民百姓用少少錢就能 吃飽的東西..太貴就沒道理了~~ 如果說當點心..那至少也該是量少精緻但是便 宜..像是旗魚黑輪這樣..或是老夫子甜不辣這 樣.. 少數能例外的就是要能說服我他的用料超級實 在..像是馬公北新橋牛雜湯..一碗120元..貴死 人~~但是我甘願..因為我看過他煮..一大鍋的牛 肉煮成的高湯..清燉的牛雜湯~~好吃到不行!!!! 這樣的店我就甘願給他貴...
大野狼 看來你的足跡遍及全台灣哩 你提的大部分東西 我都沒吃過 七賢路口鴨肉飯 我覺得真的不錯 不過 我也愛(甚至更愛一點)鴨肉珍的鴨肉飯 也因為據守高高"屏"這塊寶地 所以的確 會讓我想專程殺去外縣市吃什麼東西的動機會大減 每每專程去吃了 發現不過爾爾 會覺得跑大老遠真不值得 覺得屏東或高雄有差不多甚至更優的東西 嗯 大野狼都說好 我想 我有機會經過一定去試試 謝謝你 不嫌麻煩 幫我列表這麼多 連清湯都出來了 真絕 這讓我想起以前 我娘帶我去屏東吃ㄧ家陽春麵 (已經完全不記得在哪裡了) 純粹只是他的湯非常好喝 就是大骨湯 記憶中再也沒喝過這麼大骨湯的湯了 台南牛肉湯地點有在你網誌中嗎? 也很慶幸我離屏東美食不遠哩
舊雨新知的潮庄人~ 🍝🍝🍝新店名:倪🍝🍝🍝 ☎️☎️☎️電話08-7881334☎️☎️☎️ 原本在四維路175號營業的小麵店感謝大家一路的栽培支持相挺💪突然消失半個月多是為了永續經營小店家 🚗本店已移遷至潮州鎮力行巷34號🚗 (東隆宮旁邊、立安洗腎中心旁邊) (重新開幕)根深葉茂無疆業、源遠長流有道財 永續用心經營為您服務! 希望潮庄鄉親朋友們可以繼續為小店繼續支持捧場相挺到底貴客盈門😘🥰