這家天廚是William介紹給我的
真的很感謝William哩
你是我的衣食父母之ㄧ
我覺得很多網友都很愛D
怕我吃不好穿不暖
每每都掏心掏肺 把口袋名單交給D
真的在此一併跟大家說聲謝謝
在大家的照顧之下 D真的吃很好 穿很多 變很壯 請大家放心
天廚在中東街就有兩家
靠近和平路的 似乎是媽媽開的 只營業中午
以賣麵 和一些小菜為主 價位低些 (但一碗麵也都近兩百喔 不能算便宜)
靠近民族路的似乎是女兒開的 除了麵點 她賣非常多鮑魚魚翅啦等大菜
中午 晚上都有營業 價位就偏高了 (我沒有覺得很值這個價格 但還是在下一篇介紹一下)
在此先介紹媽媽的店
她沒有招牌 只有幾張桌子 卻時常客滿哩
天廚的特色就是湯非常好喝 非常精緻的口味 是喝了還想加湯的那種湯頭(我猜是不能加湯啦)
肉都很鮮軟嫩
麵體就都還好 不論細面寬麵 都不特別Q 沒有值得說嘴之處
牛筋麵180 牛肉麵120 的湯頭似乎都有放一點豆瓣和蒜頭 非常順口好喝
她牛筋是偏脆的 不合我胃口
牛肉大部分很軟 牛腱筋有燉出膠質 滑滑的很不錯 但也有一塊很硬的 不懂為何有漏網之牛?
豬肉丸子麵的湯放了很香的麻油 一點點薑 很好喝
豬肉丸子很滑 不澀 好吃
細麵吸了湯汁 很有味
鮮蝦湯麵150
湯的蝦味很濃鮮 好喝
蝦子大隻去殼 很新鮮
最值得讚賞的是醃蘿蔔50
非常脆 蘿蔔香味很濃郁
吃ㄧ口 整個味蕾被重擊-- "這才是醃蘿蔔該有的味道啊!!!!!"
真是太好吃了 (米糠醃的嗎? 實在太香脆了)
聽說豬頭皮 滷味 豬腳 椒麻雞都還不錯
下次試試看
整間店的菜.... 該怎麼說ㄋㄟ?
感覺用心一點的媽媽也煮得出來
所以值不值得花快兩百吃碗麵 就見仁見智了
晚上如果有提早預約 她也會營業
高雄市中東街62號
07 223 0757
六日休
牛筋麵180
牛肉麵
這塊很軟 有膠質
這塊很硬
鮮蝦麵
豬肉丸子麵
嚇死人好吃醃蘿蔔50
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我有認識一位朋友.. 超愛吃天廚的牛肉麵(另一家).. 我跟他說...換一家吃吃看行嗎? 高雄市不是只有這一家賣牛肉麵耶...
姊 真好玩 愛吃天廚的就是非常愛哩 我每次去 也覺得生意好的很 常滿桌 我還差點要坐他的小茶几吃麵哩
您好: 我又逛進來了,呵呵^^ 不知您是否還記得我呢? 天廚是可以加湯的,晚上可預約 但最少要點四碗麵以上才可以 前幾個月帶我老公去吃川丸子麵 點了我朋友極力推薦的椒麻雞 坦白說我有點失望,那個醬是甜的 跟川味的麻辣豆腐醬汁很相似 不過說真的我覺的天廚的牛肉麵不能算貴 看起來雖然量很少,其實吃完就飽到不行了 牛肉也好像蠻多塊的,川味是一定只有四小塊 最近連續吃了兩次川味牛肉麵,真是好吃啊 辣油也比一般店家來的香 但還是要說句讓您搥心肝的話 小林茶館的辣油比川味的更香更美味 可惜的是小林不賣牛肉麵,不然就更完美了
ling 當然記得你 給我你的電話好嗎 我要去吃約妳好嗎 一人去吃小林 太孤單了 好想見你 覺得你跟我很投緣而且對我很好哩 謝謝你
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您好: 我沒有在小林上班,是客人喔 暑假期間每週會到小林2天都是週四跟週五 不過要先告訴您小林是開放式空間,夏天會較熱一 點喔
ling 那你都幾點去ㄚ 下週四五 我看看時間能不能配合 去跟你吃吃囉 不過 我都中午比較方便哩
您好: 最近氣候不穩定所以我都沒到小林 等小朋友開學後才會去喔 對了辣油的事等下回店家有炒 我再問問有沒有多的可以外賣 請您再等等喔^^
ling 謝謝你 你真的對我好好 這幾天也的確因為天氣不好 哪都不能去 很愛下與涼涼的感覺 但是要出去就不方便了 無妨 反正我都很隨性的 有機會再慢慢約 別擔心辣椒醬 下雨你別出來幫我問了 我有過去也可以自己問看看 不行我就現場叫碗麵吃囉
您好: 過完年我又來了!! 距離上次來好像又過了大半年 一直要告訴妳小林的辣油可以直接買,價位跟川味一樣 另外要推薦最近新發現的美味醬料"橋邊鵝油蔥酥" 這是台北朋友介紹的,鵝油酥拌麵很香喔 還有東興樓是勝利路那家沒錯 岡山涼麵已經換人掌廚,雖然說他們說老闆沒換但我覺 的味道已經變了 妳有去過小林嗎? 很不好意思久久就來亂妳一次,害妳每次都得想半天才 想起我是誰
ling 好久不見了 好高興你没忘記我 連有好東西 都有想到有報給我 真是謝謝你 我一直没去小林耶 因為我現在都不吃晚餐 在減肥中 不過 辣油有外賣 這真是好消息 我這兩天去買 可以的話 我就在那邊用餐 没吃晚餐後 總錯過很多用餐機會 這也是為何 食記都不更新了 因為早餐吃家裡 午餐吃公司 晚餐不吃 那 我探險的新店家 好店家 就更少了 仁武橋邊鵝油 和蔥酥 我有吃過好幾次 的確很不錯 岡山涼麵 我也覺得味道變了 反而現在都吃苓雅路的屏東任家涼麵 東興樓? 對吼 我都忘記了 便當便當 哇 我的待吃名單越來越長了
上一篇是我啦,沒注意到名字沒打好 要補充一下,橋邊鵝肉在仁武 他家的鵝油酥在松青,大樂都買得到 但都是黃牌的,另有一款黑牌是季節限定 在至聖路中華電信附近一家生機店"青麥"才有賣 另外要麻煩妳把我的電話存起來然後刪掉喔 謝謝^^
ling 我有把你電話存起來 忘記刪掉真不好意思 現在設為隱藏 可以嗎 總没機會打給你 也推薦你吃 青年路 川國演義 周一到五 商業午餐 許多菜色 每道一百 很划算 酸白菜鍋 没特價 但也好吃 黑牌鵝油酥 第一次聽到 我常去至聖路 中華電信 有看過青麥 最近我過去看看
昨天去吃,嚇到想罵人 紅油麵*2=200(約1碗大) 滷味拼盤=200(約1碗的份量) 蝦仁炒飯=200(約1.5碗大,4隻大蝦) 雪菜竹筍湯=400(約4.5碗,雪菜少,竹筍絲,肉絲條) 小魚干=60(大隻,約10~15隻) =1060 不敢領教
哇賽 越來越貴嗎 難怪都是日本客人比較多 只能說 我們這些人 賺錢不夠努力阿 我也都再也進不去了....... 哭哭阿
對了是民族路那家
而且這家老板 態度很"堅持"喔!