光華夜市的 品 深海魚湯

她每樣東西都還不錯 卻都有不夠味的缺點

我覺得滷物 不但外面要有醬色 裡面也要有滷汁香 才比較好吃

"品"用了很多深色醬油

卻很奇怪  

她的醬油是我吃過最淡味的醬油!

還好 她的滷腿庫 豬腳 還是很好吃的

軟嫩有膠質 不油膩 很到位的滷腿庫功夫

沾上它類似萬巒豬腳的蒜頭醬油膏

好吃下飯

但是如果沒有蒜頭醬油膏 光吃滷豬腳 是覺得味道不夠的

其他的 滷蛋 滷筍乾 魯豆腐 就都覺得淡而偏無味了

但也因為它特殊的"深色淡味醬油"(真不知道哪裡買到這麼"特殊"的醬油)

因此他的滷肉飯我覺得是不好吃的

完全沒有滷肉香

明明淋了很多醬油汁

卻沒有任何膠質 香味 甚至鹹味

深海魚湯他是用龍膽石斑

當然 就是鮢過魚的口感--Q 脆 不嫩 甚至肉質有點小粗

實在不喜歡

而且沒幾塊肉

不是我的菜

炒魚內臟還不錯

高雄市光華二路307號

0938 389 776

7 am - 2 pm / 4:30 pm - 8:30 pm

早餐七八點上班時間 沒有腿庫飯 只有滷肉飯














 






炒內臟 很不錯 很多軟嫩好吃的特殊內臟















很普通 不肥美鮮甜 煮過頭了嗎?  乾乾的

龍膽石斑130  沒幾塊肉 就是鮢過魚的味道






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