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(101/4/8 new update)
蔥油餅: 外皮還算酥 不油 但餅皮筋度差 嚼勁沒有
牛肉餡餅:牛肉內餡香 不油膩 還不錯
乾煸四季豆:不乾不煸無妨 但不香 很普通的炒四季豆
干絲:(很久沒吃 不知道 後面寫的 是四年前的感覺) 很軟嫩 但味道不夠 忍不住想加一點白醋
韭菜盒:還不錯 皮薄 裡面韭菜調味的不錯 口感很清新
花素蒸餃:青江菜香味有出來 我覺得菜切的太細 比重也太少 冬粉太多 之前香油太重的缺點已經改善 放涼一點後 皮頗Q的 但吃完有點覺得像是吃冬粉餃子
牛肉蒸餃: (很久沒吃 不知道 後面寫的 是四年前的感覺) 唉 還不如說 裡面包的是牛肉丸子 -- 口感Q 但包在餃皮裡真的就是不適合 不對稱 會覺得太過乾澀 皮是皮 餡是餡 完全分離的兩個口感 就是牛肉丸子包在皮裡的感覺
醃青椒: 還頗入味的 尤其是頭尾 辣辣酸酸的 很開胃 有保留一點點脆度 不是很爛的口感 我覺得還不錯
牛肉湯: 牛肉算嫩 不澀 鍵子肉的樣子(因為切太小塊 有點不確定) 肉香味有出來 好喝 不膩 肉比較小塊 也比較少 青菜比較多 湯頭好
涼拌涼粉: 有入味 蒜香 酸味 都夠 不是qq的口感 很特殊的一道菜 我覺得不錯
蔥油餅: 外皮還算酥 不油 但餅皮筋度差 嚼勁沒有
牛肉餡餅:牛肉內餡香 不油膩 還不錯
乾煸四季豆:不乾不煸無妨 但不香 很普通的炒四季豆
干絲:(很久沒吃 不知道 後面寫的 是四年前的感覺) 很軟嫩 但味道不夠 忍不住想加一點白醋
韭菜盒:還不錯 皮薄 裡面韭菜調味的不錯 口感很清新
花素蒸餃:青江菜香味有出來 我覺得菜切的太細 比重也太少 冬粉太多 之前香油太重的缺點已經改善 放涼一點後 皮頗Q的 但吃完有點覺得像是吃冬粉餃子
牛肉蒸餃: (很久沒吃 不知道 後面寫的 是四年前的感覺) 唉 還不如說 裡面包的是牛肉丸子 -- 口感Q 但包在餃皮裡真的就是不適合 不對稱 會覺得太過乾澀 皮是皮 餡是餡 完全分離的兩個口感 就是牛肉丸子包在皮裡的感覺
醃青椒: 還頗入味的 尤其是頭尾 辣辣酸酸的 很開胃 有保留一點點脆度 不是很爛的口感 我覺得還不錯
牛肉湯: 牛肉算嫩 不澀 鍵子肉的樣子(因為切太小塊 有點不確定) 肉香味有出來 好喝 不膩 肉比較小塊 也比較少 青菜比較多 湯頭好
涼拌涼粉: 有入味 蒜香 酸味 都夠 不是qq的口感 很特殊的一道菜 我覺得不錯
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