Sharka也有心事
- 11月 20 週二 200718:37
Sharka也有心事
Sharka也有心事
- 11月 19 週一 200722:42
阿財雞絲麵
阿財雞絲麵
鹽埕區幾十年老店
老闆解釋生腸的特殊處--
取得不易 成本高 處理到非常乾淨 他說讓他的生腸幾乎沒有賺頭
吃了一口 果然爽脆 的確跟外面生腸截然不同
閹雞幾乎完全不見油脂 老闆說 最好不要沾醬 然後 又介紹起他的飼養過程
偏偏 我台語不是很輪轉聽不太懂... 又對養雞沒什麼興趣
但 吃 我就會啦
恩 .. 脆... 甜... 嫩... 讚
雞絲麵 比一般雞絲麵粗 也比較Q
上面灑雞絲
可能還有澆雞油吧?
總之 香 爽口 不油膩 口感好
高雄市 鹽埕區 壽星街11號 (七賢二路/ 三路 交叉口)
521 51 41
3PM-11PM
周日公休
- 11月 19 週一 200722:40
綜合茶
中信圓環土銀前面
巴堂蛋糕隔壁
中午12 30 -晚上11
阿婆是土銀夜間部主任
綜合茶是綜合了 金桔 檸檬 酸梅湯 冬瓜茶 彈珠汽水五種配方 調配而成
據阿婆說是年輕是一個日本的醫學博士教她的
說對身體很好 號稱可以排毒
我是不知道啦
就是覺得好喝(但是我推薦給很多人喝 很多人喝不習慣 覺得怪怪 後來 D發現一個小趨勢 就是 年紀大的偏向覺得不好喝 年輕人偏向覺得不錯-----哈哈哈 好可怕惡毒的結論喔 跟"國王的新衣"一樣)
很特殊的滋味
賣很多年了
一杯三十元
當地人都知道
那個老婆婆很鮮
我說我感冒 不要加冰塊
她說: 綜合茶加冰塊治感冒
我說我吃太飽 她也說:綜合茶製脹氣
加上排各種毒 最後結論就是: 綜合茶治百病
什麼病喝了綜合茶都有效就對了
- 11月 19 週一 200722:31
七賢路 / 中華路口 鴨肉飯
七賢路鴨肉飯
七賢路 / 中華路口
當歸鴨肉腿湯不錯
肉頗軟爛
湯普通
鴨肉飯我也覺得還好
- 11月 19 週一 200721:10
高雄 爐園東北麵館--美味的蕃茄牛肉麵
周一or日休? 要去前先確認
以前住台北
下來高雄後 最傷腦筋的是高雄好吃的外省麵館實在不多
尤其是想吃好吃的牛肉麵和乾麵真的很不容易
高雄好吃的麵 個人覺得
民享街的川味牛肉麵還不錯
港園牛肉麵和乾麵也不錯
老宋還可以
蘭州拉麵的麵還不錯 但肉和湯就很普通
三牛牛麵還可以 湯和肉也不是太行
永康街牛肉麵 牛肉很不錯 湯麵我則還沒吃到
乾麵的話 樂卡咪不錯 但總是覺得太油些
其他生意很好的大牛 我都覺得不好吃
只是很大碗而已
之前在高雄也吃過很好吃的番茄牛肉麵
但是老闆那時主力不是賣牛肉麵
所以很難得才能吃得到
現在 老闆重起爐灶
在鳥松中正路開起"東北麵藝館"
想念了好幾年的蕃茄牛肉麵 終於可以吃到了
他的蕃茄湯湯頭 搭配牛肉真是對味極了
不像高雄大部分牛肉麵店普遍用中藥魯的醬油湯頭 吃起來覺得很枯燥
這是用新鮮的牛蕃茄魯的 沒有放中藥包 蕃茄塊在其中吃來真的很順口
我不是番茄的愛好者 甚至有點討厭番茄
但我覺得他的蕃茄湯頭真是好喝
今天吃的牛肉則偏硬一點 不夠軟滑
以前早期 老闆滷牛肉是選牛暔
但他說高雄人接受度不高
覺得這是肥牛肉 不敢吃
所以他只好選他覺得反而比較不好吃的牛腱 比較合高雄人的口味
但缺點是 肉質口感就沒有牛暔好了
而且老闆說 現在情況更是不比以前
台灣要買好牛肉越來越不容易
好牛肉都銷往大陸了
台灣買到的 常常是南美洲的牛肉
這也是為何牛排店的牛肉越來越難吃
這下我懂了
但是 麵是Q的 湯是鮮美的 肉也還不錯 而且也才八十元 我覺得滿意極了
豬腳等滷味也好吃 豬腳很Q 不會很鹹或很甜 完全沒有油膩
連豆干都很入味
魯蛋也不是醬色上色的
我們又叫了一碗炸醬麵大家分著吃
這次麵體我們選刀削麵
更Q了 炸醬也不會太鹹 很香 加點白醋 炸醬麵更好吃了
大腸頭是選尾端部分魯的
很厚 口感很好 很Q 卻不似大腸頭的部位那麼肥油 也不似大腸管子的部位那麼瘦
總之 很高興 找到ㄧ家好麵館
要吃好吃的麵 以後不怕找不到地方了
白肉鍋也好吃
不是用醋醃的大白菜或高麗菜喔
而是用傳統 自然發酵的方式
是比較費工 但卻很好吃的白肉鍋
這是報紙的報導:
http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3684066&App_ID=3&FoodCatID=619&NewsDate=20070730
爐園東北麵館搬家囉
新地址是 鳳山市 經武路 156號(經武路 建國路口)
新電話是 746 5208
有點難停車 可能只能停店門口
新店面感覺比舊店面寬敞舒適
且地點更好找了
全美餐廳對面的經武路上
11：00~14：00 17：00~
不定休 要去之前最好先打電話確認 以免白跑
- 11月 19 週一 200720:35
高雄 鴨肉珍
鹽埕區
D最愛鴨肉珍的鴨肉飯 個人覺得她比七賢路/中華路口 也是沒招牌的那間的鴨肉飯還好吃(但後者有"當歸鴨肉湯" 就燉得很爛 很好吃 但湯頭就還好)
其他東西也不錯
營業時間長 隨時想吃幾乎都有
高雄市 鹽埕區 新樂街231-2號
- 11月 14 週三 200718:01
公和荳品廠的豆腐花--九龍城 福佬村道
號稱是真正好吃的公和豆腐花
有兩家分店 一家在深水埗
- 11月 13 週二 200720:57
我最愛吃的雪花冰
翔美雪花冰
行銷全世界 卻在老家高雄 沒幾個據點
我想是因為價格偏高 消費者不願意購買 店家不願意進
但是我吃過最好吃細緻的雪花冰
冰體就是花生口味等摻了味道了
我覺得好綿好細 不冰口
花生冰體單吃沒有非常欣豐和六合的花生雪花冰香 也比較不甜 但淋了香濃的花生醬之後就很合很好吃
不過每家翔美分店都各自發展加不同的料
同樣是花生冰 有的花生醬調的好吃 有的不好吃
有的放花生顆粒 有的沒有
這實在不是好現象 因為D的確吃到很難吃的料的分店
不過 這是我冬天也會吃的冰
要是價格能更平就好了
791-5037
高雄市小港區桂陽路239號
381-8550
高雄市三民區義德路59號(陽明國小前)
389-9776
高雄市三民區義華路379號
384-4172
高雄市三民區建興路411號(和春戲院旁)
751-0118
高雄市苓雅區漢昌街108號(按:這家永遠沒開 不懂....)
581-0068
高雄市左營區西陵街137號
這家在金銀島旁邊的路進去 慶昇樓的後面
- 11月 13 週二 200720:43
台南 柳營 玉梅鮮乳包子饅頭工作坊
看牛 吃包子
好吃 又便宜
最近漲兩塊
照片上面價格是舊價格
