coco D 的部落格

我一向喜歡住銅鑼灣
有各種美食
逛街的地方
百貨公司林立
最主要是都很集中 
滿分--五顆星
 
橋底辣蟹 三顆星
想吃宵夜? 再晚都可吃宵夜都好地方
因為他24小時營業
這就是橋底辣蟹
不過 半夜吃油炸大蟹
真的有血壓升高的感覺
個人覺得 橋底辣蟹基本上這樣的處理海鮮的方式是對的
想一想 一般新鮮的蝦和蟹 最適合的烹煮方式為何?
當然是清蒸的
並簡單的蔥薑調味即可
可是 如果真愛吃重口味的人
把一隻鮮甜大個 肉質細膩的花蟹拿去比照橋底辣蟹的處理方式油炸
並放一堆蔥蒜調味
那麼 真可以說是暴殄天物到令人不捨的地步了
因此 真要把蝦蟹做重口味油膩的處理
我想 他蟹 選擇硬殼 肉質較硬 較不以鮮甜美味著稱的公紅蟳(母紅蟳有蟹膏 又稍微可惜了...) 蝦 則選擇了也是肉質較硬的瀨尿蝦來做這樣的處理
算是比較合適的了
總之 我還是愛吃肉質鮮甜 清蒸的大花蟹
油炸大紅蟳 一次吃過就好

橋底辣蟹 通宵營業

橋底辣蟹 內部裝潢

橋底辣蟹 MENU

方魚肉碎粥 台式湯飯作法 沒有非常喜歡(雖好吃 但來香港總希望吃到港式粥 而非台式的) 25

椒鹽瀨尿蝦兩隻280

瀨尿蝦肉肉多

鼓汁炒大蜆50 雖不會太鹹但醬油味太重

橋底辣蟹 小辣就好 250 用炸的蟹 應該就是台灣的紅蟳吧 不吝惜的下大量的蔥蒜 所以很香 連蔥都可以當乾煸四季豆來吃啦

甜點 陳皮口味紅豆湯

橋底辣蟹帳單

名片

地址

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太湖 (銅鑼灣分店) 五顆星
美食五顆星
服務也五顆星喔
完全是典型香港服務業的特色-- 精準 有效率 不過火的服務
我很喜歡

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澳門茶餐廳 五顆星
這家在銅鑼灣sogo後面 離地鐵走路不遠

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美心西餅
到處可見的美心
頗值得一提的
雖說全球物價高漲
台灣較好吃的麵包店
都在這一波漲價中 漲到驚人的地步
之前還不覺得驚人
可是看到美心的麵包價格
加上它還不錯吃的品質
我覺得台灣麵包似乎嫌貴了
或許香港原物料來源更便宜吧
總之
很推薦美心的叉燒包喔

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泉章居是正宗東江菜
也就是客家菜
所以 客家菜的特色-- 較油 較鹹 重口味
在此完全表露無疑

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蓮香園 五顆星
【中環】威靈頓街160-164號
可以說 什麼都好吃
它的雞汁大包(12元? 真便宜...)~每天有限量的~不過早起就可能買得到~
店員說 八點半以前都有

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檀島咖啡
這次的遺珠之憾
因為在香港老是處在很飽的狀態
看到檀島 也吃不下
拍照留念吧
他的紙包蛋糕是很有名的好吃
拍到就算吃到吧
 

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香港有沒有地雷店
有的
蘭芳園
貴又難吃
號稱創始的絲襪奶茶完全不香 很苦澀
比高雄丹丹漢堡的奶茶還不如
不是印度奶茶的撲鼻香 滑
也不是台灣紅茶的 香甜
就是個澀又不香
糟阿
檸檬蜜 不酸不香
糟阿
烤土司普通 土司本體一開始選的原料就沒有任何特色
跟勝香園 軟Q的吐司完全不能比

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勝 香 園
營 業 時 間 ：8 am-5:30pm 星 期 日 及 公 眾 假 期 休 息
另外 勝香園沒有招牌
他是在九記牛暔正對面
價位低廉
地址:中環美輪街2號排檔
電話:2544-8368
豬扒脆脆 五顆星
麵包外脆內軟
豬扒好香 好嫩
天啊 非吃不可啊
難怪排隊成這樣
烤土司(多士) 五顆星
喔賣嘎 吐司為什麼可以烤得這麼好吃
他是黃色的吐司
好脆 中間好有彈性
塗上醬之後
香甜到不行
為什麼抹上溼溼的醬汁後
土司還是香脆的呢
不懂
只知道 一定要吃 不吃會死喔
天啊 要是我有八個胃就好了 我會吃掉一條土司
鮮茄牛肉通粉 四顆星
蕃茄湯底 我不太愛吃通心粉
也不愛喝蕃茄湯
但是牛肉好軟嫩
這道菜如果大家肚子有限
我不推薦必點
否則很大碗 我剩很多通心粉
他可能可以換成別種麵條吧

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九記牛暔 五顆星
中環歌賦街21號
營業時間: 12:30~19:15 20:30~23:30 (星期日及公眾假期休息)
建議到達方式:
1 搭計程車 (銅鑼灣時代廣場到此 約港幣43元 跟台灣價格差不多)
因為在巷子裡 不會很好找
2 中環地鐵 皇后大道出口
注意 跟對面的勝香園一樣 周日 例假日休

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泰昌餅家 四顆星
蛋香特別濃 半凝固狀 塔容易碎 所以不能帶走 熱熱現吃最好

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分類：香港美食之旅--中環
 
這次利用連假去香港
充分發揮豬的貪吃極限
在最短的時間內 到處吃吃喝喝
一天吃到四五餐
真的吃到快要中風了
真的是搏命演出阿
尤其是這次豬和老公和一個朋友一起去
能點的菜不多
豬盡量選出 菁華中的菁華
當然也有吃到地雷
要知道肚子空間非常有限的時候要是吃到地雷
真的是一件慘絕人寰的事
不過 因為所謂的地雷
其實 要是跟台灣的港式餐廳比起來
還是算非常好吃的
只是
在香港這個美食天堂 算是普通的食物
總之
我會先貼非吃不可的店
並且按照地區分類
因為豬發現香港美食版面上 按照地區分類的版面不多
為了行程能走起來更順
因此這一次出發前
豬特別花時間將同一個地區的美食集中在一起
基本上四天三夜的行程
豬將分中環/ 銅鑼灣 / 九龍半島三區 來整理
在此先分享--中環篇
PS:滿分-- 五顆星  

鏞記
雲霧肉 燒鵝 五顆星
雲霧肉要先預訂
我在台灣一點點肥豬肉都不吃
可是他的肥豬肉真是絕啊
軟滑 黏黏的 看起來很肥很油
吃到口中 不知怎麼的 因為油脂處理到非常細膩的感覺
所以到口中只有爽滑黏密的感覺
沒有油脂的噁心油膩感
皮也很特別 覺得特別薄
不知道是不同品種的豬
還是特別把皮削薄
我覺得必吃

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