7/10 尼古拉 特斯拉 生日 (Nikola Tesla,1856年7月10日-1943年1月7日)
今天看Google首頁 才知道今天是尼古拉 特斯拉的生日
他是世界知名的發明家、 物理學家、機械工程師和電機工程師。
發展了很多新能源技術
他是交流電發電及傳輸系統(Polyphase system)、
交流電馬達、無線電通信、遙控潛艇、
無線燈泡、電力無線傳輸、地球的8 赫茲共振、
無活塞和葉片的引擎以及新能源等等的發明或發現者。
1882年,他繼「愛迪生」發明直流電(DC)後不久,
即發明了交流電(AC),並製造出世界上第一台交流電發電機,
並始創多相傳電技術。 
1895年,他替美國尼加拉瓜發電站製造發電機組,致使該發電站至今仍是世界著名水電站之一。 
1897年,他使馬可尼的「無線傳訊」理論成為現實。 
1898年,他又發明無線電搖控技術並取得專利(美國專利號碼#613.809)。 
1899年,他發明了X光(X-Ray)攝影技術。
其他發明包括:收音機、雷達、傳真機、真空管、霓虹光管……等
甚至以他名字而命名的磁力線密度單位(1 Tesla = 10,000 Gause)更表明他在磁力學上的貢獻。 
為何這麼非凡的科學家倣似從未有歷史記載呢?從未有人傳頌? 
答案就是因為他那些另類「未知的發明」雖然對人類有許多重大的貢獻,
但與此同時卻促使很多「賺錢」的企業瞬間結業。
所以他的名字將永遠被抹去了。 
Tesla渴望研究更便利、更迷人的科技,完全不考慮新發明是否會損害到舊發明的利益。
比如我們現在所使用的交流電,當初在推廣時,受到許多直流電系統既得利益者的阻礙。
在阻礙被排除,交流電的設備、電線等等架設好,逐漸為一些投資者帶來利潤之後,
他已在發表如何不用電線,將電力輸送到世界各個角落,利益更多人的言論,
姑不論此是否可行,他這種精神是很少有但很珍貴的。
他所設計的燈泡,不會考慮在裡面留個小瑕疵,等待以致將來燒壞後,可以繼續賣新的出去,不斷的賺錢。
他所設計的引擎,也講究環保
和耐用,
另外,他深信外星人的存在(特別是火星人),希望能和他們通信,甚至星球間能傳輸電力。
http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/82/w-1.htm

1889年,特斯拉為實現將訊息和大量的電力向全世界輸送的理想,
便在科羅拉多泉(Colorado  Springs)建立一實驗室,研究、開發所需的機器,
名為放大發射機(magnifying transmitter) ,
用它來驅動地球,使其和電離層間有極低頻(ELF )的電磁駐波震盪,
以達到輸送電力的目的,
或者是產生高頻電流,將之導至大氣層,因而產生極光,
(D猜測上圖Google畫的圖 就是放大發射機 向大氣層發射高頻電流以產生極光的情形)

如此就可在夜晚時,不需街燈,而可將整個城市照亮等等,
研究了約八個月後,再花一些時間作準備,就在長島(Long Island )建立一實驗塔,塔上安裝放大發射機,
可惜因為之前所發明有關無線電的專利被竊用,以致失去投資者的信任等原因,而無法籌措足夠的資金,
最後只好將這建設一半的實驗塔拍賣、拆掉,以便還債。

http://173ng.com/discuz/viewthread.php?tid=90227

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"黏劑一大"
D常常會覺得
吃飯不是為了吃飯
是為了跟朋友相聚
D剛從台北搬下來的時候
老是不明白的觀察到--
高雄人怎麼那麼愛吃火鍋 喝咖啡喔~~
再難吃的店 怎麼都爆滿?
再熱的天  也還是爆滿?
漸漸D體會出來
並不是高雄人特別愛吃火鍋和喝咖啡
而是高雄人特別愛跟朋友相聚的感覺
"慢活"的態度 高雄人早就默默在奉行著
火鍋可以慢慢吃
咖啡可以慢慢喝
摩托車可以慢慢騎~~~(別管後面擋住路喔~~~哈)
重點是大家聚攏擠在一起吃吃喝喝的感覺
就像台北人愛打麻將一樣
我不知道他們在不在乎輸贏?
但 我想 聊天聚聚的感覺 才是重點吧!
就像阿榮海產明明很普通 談不上什麼好吃
但生意永遠爆滿一樣
因為這邊提供難得的場地和氣氛
讓人一踏入就很放鬆
就想把酒言歡
就想大聲說話
就想借酒裝瘋 (呵呵......)
因此雖然 D通常不寫自己覺得不太好吃的店
但這篇實在值得紀念
本想著同事怎麼會約晚上吃飯?
畢竟這些"美眉們"一向下班後就立即回家 不流連"聲色場所"
因此晚上吃飯 的確是很難得的經驗
因此大家一邀  D當然滿口答應 
之後才知道 這是大夥同事給D慶生的生日趴
真是好感動
是啊
世上還有很多比美食更重要的事
如果有一天D老了 還能隨便就找到一群人吃飯配話 那就是最幸福的事
謝謝大家專程晚上出來給D慶生
我真的很高興 很感動
不管誰離開 誰進來 大家的心都還是在一起的
祝福大家~~

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新興市場裡面
復橫一路的泰國料理 (價位及更多照片請看網友)
便宜 但是份量比較少
適合人少時想吃泰國菜的選擇
蝦餅跟紅城一樣 也是有相當厚度的蝦泥
雄市復橫一路284號
電話 : 272-0621
中午  晚上 用餐時間營業    星期二休
另一家分店叫做"泰食在"  在新田路 場地應該比較大一點 (名片如下)

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進華烤鴨
聽說有二十多年歷史了
我只有點過直接切塊 不炒骨的烤鴨
她會灑有中藥香味的胡椒鹽
很香很好吃
她是一家烤鴨店 兼賣便當
半隻170 
下次吃看看炒骨的(190)
雄市三民區義華路60號 接近 義和路口
電話 : 07-386-2119 / 389-5976
營業時間 9:30(才有烤鴨) -14 (哇 也夠早的) 4-8 pm
星期日休

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簡餐店很少有好吃的食物
不過維那奇的食物算是不錯吃又便宜的
尤其是他的早餐類
D很喜歡他的各式三明治 
並偏愛選擇丹麥麵包
早餐八點賣到十點半(?)
下面各種三明治類整天都有
好像買餐券比較便宜 會有九折價
地址

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2009/7/6的月亮 月光亮到眼睛快灼瞎的感覺 ...

釘十根 歪掉二十根的木工  (D的工藝 真的沒話講....... 感謝看不下去的同學幫忙釘兩根)
學習的路 是很陡峭的
回家路上的天空
我家窗台對出去的風景
插播~~
颱風前夕的光影

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楠梓這家包子店呢(慈雲寺/楠梓車站/莒光國小附近)
D只吃過他的肉包 和 煎包
很不錯 是古早味
皮有時很好 有時不太好 小黏牙
但肉餡和整體表現還是很好吃
現在要找這種 有點古早味的內餡包子口味 D覺得不太容易--
放蔥 放點薑去腥  肉不會太肥 不會太鬆  有點緊實的口感 --
讓D很懷念
豆漿做的不好
其他沒吃過
他的口味是讓我吃了會懷念 會專程去買一堆來放的那種~ 這就是古早味的魅力吧!!
早上賣到中午一點
星期日休

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楠梓 鮮奶油燒果子 就是紅豆餅
說實在 它的其他口味都普通 但是辣蘿蔔干口味不錯 脆脆 辣辣的 有特色
不過也最早賣完
外皮不脆 軟軟的像蛋糕體
雄市 楠梓區 德賢路 588號
星期日休




起士還是奶油


奶油還是起士

芝麻麻糬

巧克力  噁

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忠孝路上 136巷子 進去 右手邊(10號門牌前) 有家煎餅 一星期才出來一次  
星期三 早上九點出來 一點出頭就收了
他的麵粉粿很好吃 有高麗菜 和 韭菜 兩種口味
我很愛她韭菜口味的 軟軟QQ香香的 
我同事愛吃高麗菜口味的 我個人覺得比較軟 比較粉一點點 有小時候外婆煎的粿餅的古早味的感覺
很香 也有高麗菜的甜味 好像又放一點豆芽菜的感覺 不知道是不是最近高麗菜比較貴(102/1/16)
吃ㄧ個就超飽
口感是軟的
如果愛吃外皮酥脆的煎餅 這邊就不是好的選擇
可是 生意太好
又一個人作業
所以都要等超久
運氣不好有時要等上一個鐘頭呢
韭菜盒子很大份
但我覺得煎過頭 韭菜不脆了
星期四中午在新興市場擺 (五?)
一點收(比國民市場早)
抱歉 老闆娘沒有電話
只能肉搏戰 現場買囉........
高雄市苓雅區忠孝二路136巷10號 

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林家現炒小吃  有麵有飯 
熱炒都很便宜
適合吃飯喝酒 老闆也會提供免費的花生給你配菜
份量也不少
老闆 老闆娘手藝不錯
火候都控制得很好
香味都有出來
每道菜都很便宜好吃
叫那麼多菜也不過幾百塊打死
但基本上菜色偏四川口味 所以口味重些
偏鹹偏油了點
怕太油太鹹的可能要先跟老闆說
高雄市新興區 忠孝一路299號 (六合/ 忠孝路口)
07 236 53 61  /  236 96 77

炒飯很香


燴魯味 --D還問老闆 什麼叫做燴魯味
老闆說 就是把魯味切一切再拿去炒一炒
呵呵 真是簡單明瞭的一道菜
其實不錯吃耶
豬頭皮頗嫩的

牛南麵 牛肉很多 也頗軟的 筍乾很入味 但稍鹹些


炒麵 有香

有人認識這是什麼嗎 
D很愛吃的 蒜苔(蒜仔花)
每次去市場都買不到
D找好久喔
居然在這個小店吃到
可惜產季極短
口感很脆 真的大滿足




紅油抄手不錯 酸酸辣辣的 份量不少
花生是招待的 這裡果然很適合小酌 
酸辣麵也很不錯  
 

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"美味"一直想登
可是 她最近搬家
D等到它搬了家 才讓她跟大家見面
她在忠孝/ 苓雅路上
忠孝市場 農家堡斜對面 (康平刀削麵正對面/ 任家涼麵旁邊)
D只吃過炒飯 和燴飯
料好實在也便宜好吃
炒飯很香 是吃便飯的好選擇
苦瓜封湯跟外面塞魚漿肉的內餡不同 很可以嚐嚐
高雄市 苓雅一路312號
電話 : 330 32 45  星期日休


這就是老闆娘

這是舊地址 不要參考
這麼大一份才60 料又超多
苦瓜封湯
中間的肉餡粉很少 不像外面都塞魚漿的口感  頗實在的
中午會營業到兩點

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這次照片是用新的相機Canon 110照的 
很不熟悉她的功能
每張都照的很糊
順便提一下
之前D的照片都是用SONY N1照的
她的優點是 晚上近拍食物特寫 打閃光不會曝光過度  操控介面很人性化 (有觸控面板 強制閃光 等等簡單功能)
缺點是對光不敏銳 常常CANON 110不用開閃光時 他就需要開了 色彩度表現很平均 不會像PANASONIC / CANON那般細膩
D也有一台Panasonic FX100
優點是 光線充足時 她的色彩超完美 照片超漂亮 不愧是萊卡鏡頭
缺點是 光線不足時 拍食物特寫 打光會有曝光過度 目標物發白的問題
這次新買的CANON  IXUS 110 IS
優點是 對光很敏感 很微弱的光線下 還能不打光拍食物特寫
缺點是 打光特寫時 也有曝光過度 目標物會發白的問題 
因此 整體來說 對拍食物而言
結論 :
D覺得SONY N1的表現比較平均 比較好操作 尤其常要拍暗室裡的食物
CANON適合拍光線不足的室內環境
PANASONIC適合拍戶外白天的風景
不過 這是在  D操作後兩者相機很不熟悉的情況下的認知
 
也許再熟悉一點 後兩台相機曝光過度的問題會找到解答
好 回到正題
古奈屋 是這次北上吃到最滿意的食物(D還吃了德也茶喫  金泰海鮮蓋飯洋蔥台泥店--洋蔥德國豬腳 還是天母總店的好吃)
烏龍麵雖沒有彈牙到極致(D有吃過超彈牙的) 但已經很不錯了 約和"樂樂庵"的烏龍麵差不多 似乎還更優一些些
但古奈屋的咖哩濃厚香醇多了
D覺得很好吃
炸豬排真的像是日本進口的豬
肉質比國產豬 多汁細緻 又較彈牙
一吃就覺得不同
好希望他下來高雄開分店
在國父紀念館附近 捷運站2號出口走五分鐘 很適合搭捷運去吃的店













生菜沙拉醬汁很好吃
 
泡菜小菜非常美味 可以追加

牛南咖哩的咖哩微辣很香 牛暔南不夠爛 是帶點嚼勁的那種 
炸雞鮮嫩多汁

炸豬排細嫩多汁有彈性 好吃
 
胚芽米? 
   
他MENU上寫左邊是涼糕?(但D覺得像是厥餅) 很Q很好吃
右邊的花生冰淇淋麻糬也很好吃

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