domiyu 昨天推薦D位於前鎮 漁港東一路的一攤賣豬肉餡餅 韭菜盒 烙餅的攤位
好樣的~~
domiyu~~~~~~~~~~~~~~
你把D看成什麼了??????????
一個豬肉餡餅???????
一個會噴汁的豬肉餡餅????????????
一個會噴汁的 好吃的豬肉餡餅??????????????????
你你你~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
真是~~~~~~~~
完完全全抓到D的弱點
--
吼~~~~~~~~~~~~~~我對餡餅 烙餅 這些麵食類真的最~~~~~~~~~~~~~~~~沒有抵抗力了
如果詐騙集團或歹徒拿著"豬肉餡餅"逼著D跟他走
我真的會毫不考慮的棄械投降........ ..................
唉 我真的太沒用了~~~~~~~~~~~~~~~~~
我的人生
只剩下豬肉餡餅嗎??????????????
D到底是什麼投胎的啊???????????????????
一下班 就莫名奇妙騎著我的"小寶"出現在茫茫大貨櫃車陣中
悲~~
連多等一天的矜持都沒有
完全都在等下班............................................
轉進漁港東一路 就發現目標
下午兩點到六點出頭 星期日看心情休~~
2:30就有囉
更糟的是
D一付完錢就在攤位前嗑起來了
拜託 我是淑女耶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
這樣多難看~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
可是 豬肉餡餅不都要趁熱吃才最準嗎
D是為了服務讀者啦~~~~~~~~~~~~~~
一咬下去
哇
好好吃喔~~~~~~~~~~~~~~
皮薄餡多 肉扎實 湯汁不油不膩不過鹹
真的像domiyu說的一樣 會噴汁喔~~
而且 皮是酥的喔(但強調 這是現吃的才可體會到....)
我覺得 現吃的滋味 稱得上是我吃過的 高雄最好吃的豬肉餡餅
而且又便宜
喔 domiyu 你是D的恩人
介紹我這麼好吃的攤位
看 豬肉餡差不多都用瘦肉
所以不油膩 也沒有一般都是豬油的湯汁
冷掉時也不會有豬油那種粉粉的口感
烙餅也很酥 很香
一點都不油膩
跟外面泡在油裡炸的蔥油餅不同
有層次
蔥的香味也很明顯
灑胡椒就很好吃 (25元)
之前D覺得
清蓮 香椿餅是我吃過最好吃的蔥油餅
但 現在 我覺得要修正
以香氣來說 因為香椿味道比蔥明顯
所以 可能清蓮香氣會稍稍突出
但 以"蔥"油餅來說 鼎記的蔥很香 餅很酥 甚至比清蓮泡在油裡煎的還酥
所以 以蔥油餅來說 鼎記勝出 而且又不油
也當場把"
道地蔥油餅"比下去了
因為鼎記的蔥油餅香 酥 有層次
所以蔥油餅還是鼎記勝出
真的太高興了 能找到不濫用油 濫用豬油 以麵的筋度取勝的古早味傳統蔥油餅(烙餅)
真的太感動了
D總覺得泡在油裡煎(事實上是炸)的蔥油餅 是比較取巧偷香 偷酥的作法
能用絕少的油 還把餅煎的香 酥
這真的要靠功夫了
韭菜盒料多到快爆了
有炒蛋 豆乾 冬粉 蝦米
也是皮薄餡多 口感很好 實在很好吃 (20元)
這個調味料甕
蒜頭辣椒的容量之多真是我看過最誇張的
根本就把醬油都塞到都快不見了
老闆說 他的辣椒醬油 比烙餅還有名
好多人都包走
可是 我現在吃的每一樣東西 鹹淡都剛剛好
根本沒有需要加醬油的空間啊?
可是 既然大家都在包
我也要吃吃看
ya~~~~真的很香 很下飯耶
我覺得 大家都是包走 回家拌麵用的吧
這個醬汁 拌麵一定很好吃
但要加在這三樣產品中
D是覺得可以加的空間很有限啦
原味就很好吃了
老闆說 他賣這二十年了
之前跟山東師傅學的 所以是標準的外省口味
~~ 20年~~~~~~~~~D居然不知道
我的人生到底還錯過了什麼???
老闆~~ 真有你的~~你贏了~~
D完完全全屈服於你的石圍裙下~~
哇
看到另一邊就是海和漁港
還有一攤生意很不錯的黑輪攤
黃昏的海邊真的很美
但看到在漁船上呆著的外籍漁工 不能下船只能在船邊乘涼張望
心裡還真的有一絲難過
謝謝眾多網友
開版以來 很多網友給D報好吃的
我都有記著
只是一直都沒去吃
明天 我會去吃吃看網友推薦的豬血湯
大家都對D很好
我會一一吃過後 跟大家報告的~~
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這幾天的秋老虎實在厲害
讓D每天都燥熱找冰吃
明明芒果產季接近尾聲
最適合入冰的愛文芒果(比較香甜) 已過季
市面上只剩較不適合單獨入冰的金煌芒果(比較沒甜味 但比較有芒果香氣)
但 實在很愛吃芒果冰的D也不挑了
到處找芒果冰吃
可是 在吃了幾家打槍的芒果冰店 D真的很有感觸
怎麼突然發現 高雄的剉冰店 都變得這麼難吃呢?(至少至少 芒果冰很難吃~~~~~~~~)
台灣的芒果有十幾種品種
有的甜 有的酸 有的香氣重 有的濃滑 有的清爽................
好吃 有品質的芒果冰 會注重芒果的香氣 酸度 和甜度 混合數種芒果的製作芒果冰 --例如 永康街"冰館" 就是掌握了這個要訣 -- 但很可惜 他的價位實在不美麗
原物料上漲的真的有這麼厲害嗎?
好吃的剉冰當然每樣原料都要注重
這幾天吃到的剉冰 最大的打槍問題 除了芒果不香不甜不酸--但 這是季節問題 也許不能怪店家
最重要的 就是冰本身 -- 高雄的剉冰都太粗糙了
其實 冰的口感牽扯到兩個很重要的問題
一是水質 -- 高雄的水質不好人盡皆知 實在不能要求說 做出來的清冰能有多好吃
二是凍結成冰的時間 -- 花越久時間將水結冰的清冰氣泡最少 最細緻 也最好吃 相反的 越快結冰的兵空氣越多 越粗 越難吃
(日本的宇治金時之所以好吃 就是很注重這兩者的搭配 更遑論他連放在上面的冰淇淋也是多麼好吃了 當然 這樣價位也高 高雄剉冰店要做到這樣 可能還是相當困難)
這是在汐留 鼎鼎有名的茶寮都路里 大家去東京時大家可以嚐嚐看
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中午開始賣到傍晚
炸的 煮的黑輪都不錯 自製的各種花壽司也很有賣相 且價格實惠 不過 很快賣完
炸的黑輪 很脆 很酥
炸牛蒡黑輪也不錯
炸八寶丸子也很軟很好吃 有包蛋黃 有肉香
只差沒有烤物 否則 黑輪攤該有的 不該有的 他都有了
不要問D湯頭的問題 我不喝湯 但隱約記得好像普通 味精有沒有? 多不多?我也不知道
很少休~~
新光三越對面文橫路
快到四維路 右手邊
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旗津每次都爆多人
介紹三家店 有去可吃吃看
一 旗津赤竹饅頭
蛋黃肉包結構雖然有些鬆散--外皮內餡都不夠緊實有嚼勁 -- 但也不是像7-11那些冷凍包子那種發太軟 太鬆 太空洞的外皮口感 甚至比市面上的包子饅頭店口感都算夠扎實的了 算是佳作plus了
調味不錯 不會太甜或太鹹 內餡豐富 又便宜
其他的口種鰻頭口味又多
好像是草莓鰻頭的口感特別扎實吧
不知道有沒有記錯
那天每個都咬了一口
發現每種口味的扎實度不同
不知道是不是那天的意外之作
途經新生路口 遠眺這個杯杯賣的包子也"秀色可餐"
有人吃過嗎? 分享一下吧
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最近看到高雄突然冒出很多鮮芋仙(三多路 新光三越對面那邊的新店 最近都有很多優惠措施 例如今天好像是買五十送五十優惠券的樣子 九月好像還有送麻糬之類的活動?)
但四十五元的價格
芋圓有芋頭香但不太Q
又比較小碗些
反而讓我懷念起阿Q凍圓~~~~
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大港飯糰真的算是高雄很好吃的飯糰
我不知道包鹹蛋黃的飯糰在高雄多不多
但 大港飯糰的鹹蛋 好在不過鹹也不會無味
跟整個飯糰的鹹淡度一模一樣
這樣吃到蛋黃時 不會突然覺得口感很突兀
而且但黃鬆鬆粉粉的 口感跟整個飯糰更協調了
且幾乎遍佈在整個飯糰上 不會像吃蛋黃肉粽或蛋黃肉包時那樣
把蛋黃吃完了 精華部份也結束了那種遺憾
(每次現打一顆鹹蛋 一次好像加一顆鹹蛋黃的分量)
油條也很脆 菜圃 酸菜...等其他鹹菜也很有味
飯糰的米不會一粒一粒太硬或太乾
整個吃完就是會讓你覺得 吃了還想再吃的飯糰 -- 通常糯米會脹氣 吃了會有很脹的飽足感 不舒服 所以 D會想再吃第二個的可能性是"零"
對了 忘記跟大家報告
今天吃的飯糰料"微辣"
好像有不辣的 要先說的樣子可惜只賣到十一點
不定休 以星期日休為多
山東街/自忠街 交叉口
就是十全路/ 山東街 彎進去山東街 直直走 右手邊
電話 : 07 - 311 5027
奶茶還不錯
蛋餅是軟軟的麵糊 還可以
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騎馬六
騎馬六
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慢慢來~~
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可能是騎馬的關係
這幾天都很好睡
睡醒也沒有預期的腰酸背痛
給大家看我的四面無窗的"香閨"................好啦 是豬窩啦~~
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