coco D 的部落格

昨天才在碎碎念說 寫食記太麻煩
店家內容變變變
我得對應改改改
改的很煩
結果今天傍晚看到新聞介紹 高雄也有新疆菜
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=5265&f_ART_ID=381893
真是太吃驚了
自從烏魯木齊回來後
我就很想吃大盤雞和馕
其實 新疆菜並沒有美味或特色到 很端得上檯面 讓人一再回味的地步 (好啦...個人覺得馕很特別
 大盤雞這道菜 也只有新疆有 但沒有非常難做啦)
他就是平常的家常菜 談不上非常的香 辛 辣之類的特色 
連烤羊肉串 都沒有很重的孜然味
我去沿海城市的夜市 孜然下的都還比較重
可能是他們本來就非常愛羊肉羊油特殊的腥羶味吧
 
根本不想遮掩這種味道
但也許是這牽涉到記憶中的回憶和味道吧
喜歡那種 大口吃肉 大口吃麵的感覺 (真的 大盤雞的分量 真夠3-5個人吃)
 
所以老是欣羨 北部都有多家新疆菜
南部都沒有
所以看到這個新聞
真讓我眼睛一亮
而且就在離我家沒有三分鐘路程
因此雖然不吃晚餐
我還是破例衝去了 (也破例馬上寫出來跟大家分享了)
太想吃皮帶麵+大盤雞了
可能剛上新聞
生意很好呢
還好他都有一人份80元的
適合我這種孤家寡人點
當然首選就是大盤雞拌皮帶麵囉
我要大辣(也是豆瓣醬的小辣而已 下次我要請他加朝天椒)
皮帶麵果然很寬 這才是皮帶麵嘛! 這樣寬寬的 多豪邁 口感也比較好 吃起來QQ的 很不錯 
每次去青年路吃蘭州拉麵 我也只名要吃皮帶麵 這樣 幾條就飽了 很好 
雞肉不乾澀 QQ嫩嫩的 吃起來像土雞肉的口感(之後看新聞 也說是放山雞) 比我在烏魯木齊吃到的大盤雞好吃(烏魯木齊吃的大盤雞 非常的"雞胸肉"--口感都偏澀些)
可能是因為大辣 味道比我在新疆吃得有味道(新疆菜口味基本上偏淡的) 
土豆因為是台灣的品質 不能跟大陸和美國洋芋比
所以口感是偏黏濕 不似大陸吃的那般鬆軟
可是 要他在高雄 買美國馬鈴薯 當大盤雞的材料做生意
本也太重了
因此我可以體諒
總之 很滿意 真的是新疆味(感謝老闆娶了新疆姑娘 並決定開店分享)
果然老闆娘南晴是新疆姑娘(這種事能假嗎) 
實在沒肚子再多點
其實上面的每樣我都想吃 下次優先吃
老虎菜 + 馕(硬 不q 打槍)
+羊排抓飯(羊排骨很少塊 飯炒紅蘿蔔 加羊油 飯會偏軟 口味偏淡 還是道地 高雄人可能會不習慣這種稍稍有羊油味的飯) 
+酸辣涼粉(不是q的涼粉 是類似"粿"的口感) 
+新疆奶茶 (吃得下嗎?)
羊肉水餃有放小茴香 紅蘿蔔 的確是道地新疆味 皮也比我在新疆吃的q
因為新疆的羊肉水餃 我吃倒是用蒸的 比較大顆 所以有點爛爛的
這裡的 就是台灣餃子尺寸 台灣皮 我覺得好吃 鮮嫩多汁 味道特殊
再次強調 新疆菜不是以多美味見長
就是家常菜的感覺
會馬上寫 是因為我覺得道地 (道地而已喔 我不是強調"美味"喔)
我聽到現場有客人問 沒有炒高麗菜之類的青菜嗎
老闆為難的說 就是這些新疆涼菜
其實 新疆人似乎真的不太吃葉菜類的青菜
多是根莖瓜果類
畢竟內陸不比沿海 沙漠不比良田吧
要去吃要有心理準備喔
他就是賣"新疆菜"(新疆菜本來就不是以美味 功夫著稱喔)
高雄市前鎮區賢明路10號
(二聖/一心 中間那段凱旋三路)
07 751 0991
0921 915 846
中午11點多 賣到晚上十點的樣子 下午沒有休息
週一休

沒有確切地址
在高雄市前鎮區 公正路上 靠近二聖路口
離瑞豐國中正門 只有一百公尺
他才剛開
地點不好 所以生意很差
要吃要快
老闆嫌地點差
有點想說 過年後要不要換個地點?
他的紅燒軟骨麵70元
骨頭燒到變軟果凍喔

 
2013/2月 過年營業時間

高雄小港的"心 王品 現宰羊肉"
裡面有咖哩羊肉鍋(2013新價格 350元一份) 我覺得不錯
我喜歡咖哩口味重一點
所以都會特別跟點菜的先生交代
否則一般的咖哩湯頭咖哩味會比較淡 中藥味比較重 湯很順口好喝
我點加重的咖哩湯頭 咖哩味比較濃些 
店長說 湯頭不加任何味精
羊肉是現宰的 所以有時店長會招待我吃羊腦 羊眼 等特別的東西
果然新鮮現宰的羊就是不同 羊肉 羊腦 羊膝 炒羊肝 甚至"羊眼"都好吃 沒有任何腥羶味 
尤其是羊皮 羊膝 不油不膩軟嫩有膠質 
他還有賣各種非羊肉的小炒
場地很大 很好停車 很推薦喝酒聚餐
位於高雄市小港區宏平路120號

07 801 5800
營業時間下午4-1點
五六日甚至下午3:30就有得吃了
除了過年 平常幾乎沒有休息 (2013/2/24 update)





此為舊價格 目前每份為350




這是加重咖哩口味的湯頭
看起來像店長的茶壺先生服務很好 很客氣
他說咖哩喜歡濃一點 就跟他交代
今天他還招待我吃羊腦 
要煮到全熟
軟嫩完全沒有怪味
好吃阿
比豆腐還好吃
真是謝謝茶壺先生和老闆 讓我嚐到很多奇特又好吃的羊部位

刷羊肉(肉) 300 比較有嚼勁 很多油花 我牙口不好  之後都點腰內肉 
才多100 (400一份) 比較沒油脂 卻軟嫩帶點彈性 好吃 
(很抱歉 居然漏拍了腰內肉的圖 就是沒有白色肥肉的純瘦肉)

左 豆瓣醬 右 豆腐乳 都還不錯 不會死鹹死甜
當然羊肉新鮮 只要加點蒜頭 我覺得就很好吃了

麵線 50 還可以  我喜歡家旁邊自取的大蒜 拌入更多蔥蒜+一點咖哩湯汁 很爽口

咖哩羊肉鍋
咖哩味不重 中藥味比較重
裡面還放了加點的羊腳 (我很愛吃羊膝 羊腳之類的膠質部分)
湯很順口 不油 好喝(此鍋為一般咖哩湯頭 顏色比較清爽  我另外加點羊膝)



這是平常日十點才有供應的"滷肉" 單點一份350
吃乾的 
煮到縮乾的咖哩原汁羊肉 特別鮮嫩入味 咖哩味香濃好吃
 
加點的豆皮

麻油炒羊肝350 
羊肝嫩嫩脆脆的
讓人一口接一口
我非常愛吃炒羊肝
覺得比豬肝好吃很多 
不會老澀
但今天的麻油香味不太夠

其他非羊肉菜色

現宰的羊肉

煮剩的咖哩湯頭更甜更好喝了
茶壺先生說
包回去熬稀飯更好吃
但
懶惰如我還是放棄了
要我煮稀飯
太陽可能要從西邊出來了



2010/10/24  1st

D一直想寫日用品的好用心得 感想文之類的
如果好用 或 難用
有時會想告訴大家 免得大家多花冤枉錢
(比如說 
治香港腳藥 我就覺得便宜的UU藥膏 比貴三三的療黴舒有效快速的感覺  -- )
但是 一方面真的懶惰
一方面又有幫廠商打廣告的嫌疑
所以也都沒寫
但今天想寫新買的神奇曬衣架
是因為在家樂福看到這個曬衣架要價高達888一付
真是我的天兒啊~~~~
偏偏長期受曬衣架難用之苦的D
看到made in Taiwan的字眼
又看到"好神奇"三個字
真的忍不住想開下去
目前已經用三年了(2013/6 update) 覺得真的很不錯 完全沒有損壞
因此提出來跟大家分享 ~~
高雄太陽大 最讓D困擾的就是曬衣架常常夾子脫落 或粉碎的問題
大概這種產品 都made in china
塑膠質料完全不能跟台灣的台塑品質相提並論
平均使用幾個月 夾子就會脆掉碎掉
更不要說 夾子容易脫落的問題
讓我每次動不動就再買曬衣架
因此 我後來去大賣場
都會特別想找made in Taiwan的曬衣架
之前去家樂福看到這組好神奇曬衣架
強調一秒鐘收衣
馬上引起我的興趣
想像著掛著滿滿的襪子
如果一拉就下來 那我有多麼輕鬆愉快啊
且上面寫著抗UV 紫外線材料
強調著不易因太陽照射而碎裂
而且它有44個夾子
夾子又大又牢靠的感覺
在在符合我的需要
最重要的 她是Made in Tawain的產品
台灣塑膠應該好很多吧
但他要自己組裝這點
還有888的價位
讓我猶豫了
D是一看到組裝說明書就頭大的人
我記得是不是有本外文書名好像是"為何女人不看說明書 男人不問路?"之類的嗎(有嗎? 知道詳情的煩請告訴我)
我覺得這書名真的取是好啊~~
猶豫再三 想到家樂福30天內可退貨
我就決定先抱回家 再查查網路有沒有人有使用心得


很省空間 44個夾子都在小小架子上
有人擔心襪子就靠太近曬不乾
但攤開看 它比一般之前買的44夾 面積大多了
襪子 褲子可以保持該有的通風距離

不知道"好神奇曬衣架"是不是有很多廠商出
我買的製造商是"曜臨工業"
http://yao-lin.ttnet.net/html-cn/product-ynmxJBuEoQWg-22%E5%A4%BE-%E5%A5%BD%E7%A5%9E%E7%9E%AC%E6%94%B6%E8%A1%A3%E6%9E%B6.html
所在地：台灣
地址：臺中市北區榮華街204號
郵遞區號：404
電話：886-4-22332732
傳真：886-4-22335016
郵箱：lyomnopt@ms18.hinet.net
聯絡人：劉桂榕 先生 
最重要是組裝很快速 不麻煩
一下子就裝好了

結論呢
我只能說
So far so good! 很好用!
雙掛鉤讓整體主架更穩定
褲 襪一拉就下來真的很方便哩
一下就可把所有上面的襪 褲 全部一次拉下來
超方便!
用了兩年 目前沒有脫落和什麼缺點
現在我的工作陽台變的好方便
我真的要大推薦
與其一直買一百多 很容易壞的made in China的塑膠製品
還不如買一付台灣做的 雖然比較貴
但不易壞又環保 說不定還比較省錢
最重要的是以後收衣輕鬆多了
很高級的絲襪 內褲 我還是不太敢直接拉扯 體驗一秒鐘收衣的快感
但普通棉襪我就真的直接拉下來 
她也不會因為容易收衣=容易掉落 還是夾的緊緊的 風吹不掉
也完全沒有滾輪脫落的問題 很滿意 推薦給大家 目前好像只剩b and q 特力屋 買得到

新府城鵝肉店
 
燻茶鵝 150很鹹香入味 沾黑胡椒鹽 
肉偏硬 但不會乾澀 還是多汁 
下次應該叫鵝腿 才不會這麼勞累我的牙 
鹽水鵝 150軟嫩鹹 不用沾任何調味料就夠味了 很好吃 
感覺比仁武橋邊鵝肉還好吃 
當然這邊口味重些 很入味 也稍鹹些(而且似乎味精下不少) 
旁邊豆芽菜等淋上鵝油汁好吃 
燙小卷 150煮得不老不柴 火侯控制的很好 
沾他給的薑末醬油膏很合 單吃沒味道
米血 60好軟好入味 好好吃 也好大盤 
每樣菜都配薑絲 最近的薑絲好有味道 會辣 讚 
冬粉湯30的湯頭有冬菜 鵝油 香 
這也比橋邊鵝肉的冬粉湯好喝 
兩者都放薑絲 但後者只有薑絲味 前者有熬鴨骨架子的香味 好喝 
冬粉就是普通冬粉 
鵝腸120很脆 真的要大讚美 
不韌不老真好吃 淋上鵝油汁 
我沾了一點胡椒鹽 很合 
下面墊了一些蔬菜把份量弄得看來很大
但因為湯汁好吃 所以蔬菜很有味道又脆
整體來說吃的很滿意 
營業時間4-12 pm
高雄市前鎮區崗山西街2-12號 (保泰路口) 
725 0699 

最近一次去吃佳欣
發現隔壁低調的泰國料理已經掛起更大更正式的招牌
叫做泰國珍妮料理
為了比較 當然要試試
基本上 兩家的菜色不大相同
佳欣有咖哩類 蝦餅類的台式產品
珍妮大多是炒類 沒有咖哩 和 蝦餅
兩家都很便宜 實在覺得她們都不知道賺什麼?
佳欣炒粿條好吃
珍妮炒粿條 酸辣湯 好吃 
我愛吃酸辣食物
因此也同佳欣一樣
我也跟老闆紀珍妮說 我要"大辣"
果然珍妮拿出看家本領 把我的菜色都特別加辣加酸
看看這個椒麻雞就知道
不過 椒麻雞同佳欣的一樣 主廚都喜歡炸得乾香些 不像台灣的椒麻雞 比較鮮嫩多汁些 是不是雞胸肉和雞腿肉的差別? 下次問看看
炒牛肉入味到牛肉好像有先醃過
豬肉乾是不是也先醃過
嚼起來乾硬香 很適合男生的下酒菜
炒河粉60很乾爽 完全不軟爛油膩 真香 
泰式酸辣湯(TOM YAM) 味道濃厚 料又多 150實在很便宜
 
涼拌木瓜絲他特別加辣 很過癮 加上蝦米 真是爽脆好吃
連冰箱的罐頭椰子水 也好喝哩
名字叫teptip 
裡面有一點椰果肉
30一瓶 甜的有冬瓜糖的味道了
雖然一看 果然有加6%的糖 不是天然的甜味
但 一喝還是很有泰國椰子香甜的味道
愛甜的螞蟻D喝了很滿意 很過癮 又加開一罐
雖然好市多的椰子水KOH完全不加糖很天然 當然就比較不香甜
但愛喝垃圾食物的我  就是喜歡在曼谷喝到的那種甜甜的椰子水 
營業時間 11am 開到8pm 吧 經過好幾次看到下午也沒休息哩
一直看到外勞進進出出
在裡面吃飯 打牌 也有卡拉ok
珍妮一人獨撐一家店 大概也不敢休息吧
她人很爽朗 國語非常好 台語也行
有趣的是 她不叫 Jenny 她叫Suthinee
一下子就和D熱絡聊起來
席間也認識了成哥和泰國人A-U
成哥第一次跟D見面就堅持要請客買單
不答應都不行
成兄 下次要請你吃什麼好呢 ?
謝謝你唷
他還教我一句泰文"摩托賽敗" 來形容我破爛的小摩
上午11- 晚上7 / 8點  週一休 (2013/8/18 update)
高雄市楠梓區瑞仁路76巷8號
0919-762- 291
酸辣湯150


炒河粉60

椒麻雞100

炒牛肉100

豬肉乾100

涼拌木瓜絲60


咖哩牛肉
牛肉很硬 很多筋 打槍 有跟珍妮反應 下次我會試雞肉    
珍妮自己吃的辣椒炒杏包菇 好辣 好過癮 我跟他說這可以賣  
珍妮自己吃的吵蒜苔  天啊~~蒜苔耶～～我的最愛    
teptip椰子水30
 
生吃的豬肉 大概只有泰國人有辦法 我真的不敢嘗試 怕拉肚子

生的豬肉乾 應該不會這樣直接吃吧?
  
  真倪
Suthinee

之前去曼谷
到處都有賣摩摩喳喳